모범음식점 지정관리
목적
- 위생관리 상태 등이 우수한 업소를 모범업소로 지정하여 서비스수준 향상을 도모하고 낭비적인 음식문화를 개선하는 등의 녹색 음식문화 조성에 기여
근거
- 식품위생법 제47조(위생등급)
- 식품위생법 시행규칙 제61조(우수업소․모범업소의 지정 등)
- 모범음식점 지정 및 운영관리지침(보건복지부 예규)
지정기준 및 절차 등
- 신규지정 : 영업자 신청 → 현지평가 → 음식문화개선 구례군 추진위원회 심의 추천 → 군수 지정
- 재지정 : 현년도 모범업소 정기 현지평가 → 음식문화개선 구례군 추진위원회 심의 추천 → 군수 지정
지정 및 재지정 시기
- 매년 10월중 신규 신청업소와 현년도 모범업소에 대한 현지 평가 후 12월중 지정
모범업소에 대한 지원
- 상수도 사용료 일부 감면
- 관급규격봉투(폐기물 처리용) 50ℓ / 월 30매
- 기타 입식테이블 설치 등 시설개선 사업 우선 지원
2026년 모범음식점 지정현황(30개소)
※ 한식: 26개소, 경양식: 2개소, 중식: 2개소
| 번호 | 업소명 | 소재지 | 전화번호 | 주메뉴 | 혼밥가능 (O/X) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 백련산방 | 구례읍 5일시장작은길 20 | 782-0405 | 석쇠불고기,생선구이,추어탕 | O |
| 2 | 부부식당 | 구례읍 구례2길 30 | 782-9113 | 다슬기수제비, 다슬기무침 | O |
| 3 | 왕산석갈비 | 구례읍 구례로 517-2 | 783-5033 | 석갈비,갈비탕,고추장불고기 | O |
| 4 | 이공이사 | 구례읍 동편제길 17 | 782-2024 | 유린기,짜장,짬뽕 | O |
| 5 | 복돈 | 구례읍 동편제길 21 | 783-3000 | 산수유추어탕,김치찌개,흑돼지삼겹살 | O |
| 6 | 봉성식당 | 구례읍 봉동길 8-9 | 782-7262 | 국밥(소머리, 돼지) | O |
| 7 | 이가원 | 구례읍 북교길 16 | 782-7078 | 탕수육,짬뽕(차돌,삼선),짜장면 | O |
| 8 | 광양숯불갈비 | 구례읍 서시천로 76-7 | 782-1004 | 불고기,돼지갈비,육회비빔밥 | O |
| 9 | 라온 | 구례읍 서시천로 76-16 | 896-7000 | 순두부찌개,부대찌개,삼겹살 | O |
| 10 | 전원가든 | 구례읍 섬진강로 76 | 782-4733 | 메기탕,잡탕,참게탕 | X |
| 11 | 장어명가 | 구례읍 용방로 31 | 783-9292 | 민물장어 숯불구이 | O |
| 12 | 함지박속 흑돼지 | 구례읍 중앙로 68 | 782-8880 | 흑돼지(삼겹살,주물럭),김치찌개 | O |
| 13 | 구례숯불갈비 | 구례읍 택지2길 5-1 | 781-5507 | 초벌돼지갈비,묵은지갈비전골 | O |
| 14 | 지리산면옥 | 구례읍 학교길 48 | 782-5723 | 콩국수,냉면/뼈다귀탕,갈비탕 | O |
| 15 | 구례오름 | 토지면 섬진강대로 5252 | 783-5775 | 산수유돈까스,다슬기파스타 | O |
| 16 | 산아래첫집 | 토지면 직전길 76 | 782-7460 | 버섯전골,백숙,산나물비빔밥 | O |
| 17 | 강남가든 | 마산면 한국통신로 57 | 782-7644 | 송이돌솥밥,송이버섯전골,백반정식 | O |
| 18 | 만남가든 | 마산면 한국통신로 8 | 782-9172 | 순두부백반,백반정식,송이버섯전골 | O |
| 19 | 송이식당 | 마산면 화엄사로 255 | 782-5785 | 산채정식,백숙,능이전골 | O |
| 20 | 구례소나무정원 | 마산면 화엄사로 325 | 781-0996 | 제육정식,산채백반,묵은지고등어 | O |
| 21 | 지리산수라간 | 마산면 화엄사로 336 | 783-1033 | 비빔밥(육회,강된장),뚝배기불고기 | O |
| 22 | 구례밀밭 | 마산면 화엄사로 377-1 | 782-0781 | 들깨칼국수,팥칼국수,콩국수 | O |
| 23 | 토박이 | 마산면 화엄사로 377-1 | 782-8577 | 산채비빔밥,능이버섯전골 | O |
| 24 | 예원 | 마산면 화엄사로 381 | 782-9917 | 산채정식,버섯전골 | O |
| 25 | 산나물밥상 | 마산면 화엄사로 381 | 782-1356 | 산채비빔밥,버섯전골 | O |
| 26 | 지리산식당 | 마산면 화엄사로 381 | 782-4054 | 백반,산채비빔밥,버섯전골 | O |
| 27 | 숲과브런치 | 광의면 노고단로 15 | 781-2222 | 모듬카츠,플레이트,김치볶음밥,샐러드 | O |
| 28 | 고향산장 | 광의면 노고단로 3 | 781-6556 | 산채정식,더덕정식,버섯전골 | O |
| 29 | 청기와뜰 | 산동면 지리산온천로 157 | 781-6060 | 백세나물정식,더덕정식 | O |
| 30 | 이지원 | 산동면 지리산온천로 192 | 781-8850 | 메밀국수,육개장,돈까스 | O |
