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모범음식점 지정관리

목적

  • 위생관리 상태 등이 우수한 업소를 모범업소로 지정하여 서비스수준 향상을 도모하고 낭비적인 음식문화를 개선하는 등의 녹색 음식문화 조성에 기여

근거

  • 식품위생법 제47조(위생등급)
  • 식품위생법 시행규칙 제61조(우수업소․모범업소의 지정 등)
  • 모범음식점 지정 및 운영관리지침(보건복지부 예규)

지정기준 및 절차 등

  • 신규지정 : 영업자 신청 → 현지평가 → 음식문화개선 구례군 추진위원회 심의 추천 → 군수 지정
  • 재지정 : 현년도 모범업소 정기 현지평가 → 음식문화개선 구례군 추진위원회 심의 추천 → 군수 지정

지정 및 재지정 시기

  • 매년 10월중 신규 신청업소와 현년도 모범업소에 대한 현지 평가 후 12월중 지정

모범업소에 대한 지원

  • 상수도 사용료 일부 감면
  • 관급규격봉투(폐기물 처리용) 50ℓ / 월 30매
  • 기타 입식테이블 설치 등 시설개선 사업 우선 지원

2025 모범업소 지정 현황(30개소)

모범업소 지정 현황

모범업소 지정 현황의 업소명, 소재지, 전화번호, 주메뉴, 관광지에 대한 정보를 제공

업 소 명 소재지 전화번호 주메뉴 관광지
백련산방 구례읍 5일시장작은길 20 782-0405 석쇠불고기, 추어탕 읍 5일시장
부부식당 구례읍구례2길 30 782-9113 다슬기수제비 구례읍내
왕산석갈비 구례읍구례로 517-2 783-5033 석갈비,보리굴비정식 구례읍내
복돈 구례읍동편제길 21 783-3000 흑돼지오겹살,추어탕 동편제전수관
뜨란채 구례읍로터리골목길 4 782-9155 한정식 구례읍내
봉성식당 구례읍봉동길 8-9 782-7262 국밥(소머리,돼지) 읍5일시장
이가원 구례읍북교길 16 782-7078 차돌짬뽕,짜장면 구례읍내
광양숯불갈비 구례읍서시천로 76-7 782-1004 불고기,돼지갈비 실내체육관
전원가든 구례읍섬진강로 76 782-4733 쏘가리탕,참게탕 섬진강변
정가네감자탕 구례읍숲거리길 20 782-2080 감자탕 구례읍내
장어명가 구례읍용방로 31 783-9292 민물장어숯불구이 구레읍내
함지박속 흑돼지 구례읍중앙로 68 782-8880 삼겹살,주물럭 읍5일시장
구례숯불갈비 구례읍택지2길 5-1 781-5507 초벌돼지갈비,묵은지갈비전골 구례읍내
지리산면옥 구례읍학교길 48 782-5723 콩국수,메밀국수, 냉면 구례읍내
섬진강다슬기 수제비 토지면 섬진강대로 5041 781-9393 다슬기수제비 섬진강변
구례오름 토지면섬진강대로 5252 783-5775 돈까스,파스타 운조루
산아래첫집 토지면직전길 76 782-7460 버섯전골,백숙 지리산피아골
강남식당 마산면한국통신로 57 782-7644 버섯전골,돌솥밥 화엄사
만남가든 마산면한국통신로 8 782-9172 버섯전골,산채정식 화엄사
송이식당 마산면화엄사로 255 782-5785 산채정식,백숙, 능이전골 화엄사
구례소나무정원 마산면화엄사로 325 781-0996 산채정식,제육정식 화엄사
지리산수라간 마산면화엄사로 336 783-1033 강된장,육회비빔밥 화엄사
구례밀밭 마산면화엄사로 377-1 782-0781 들깨칼국수,팥칼국수, 콩국수 화엄사
토박이 마산면화엄사로 377-1 782-8577 산채비빔밥,버섯전골 화엄사
예원 마산면화엄사로 381 782-9917 산채정식,버섯전골 화엄사
산나물밥상 마산면화엄사로 381 782-1356 버섯전골,산채비빔밥 화엄사
지리산식당 마산면화엄사로 381 782-4054 산채비빔밥,버섯전골 화엄사
숲과브런치 광의면노고단로 15 781-2222 돈까스,샐러드 천은사
고향산장 광의면노고단로 3 781-6556 버섯전골,산채정식, 백숙 천은사
청기와뜰 산동면지리산온천로 157 781-6060 갈비탕,흑돼지삼겹살 산수유꽃길

콘텐츠관리

  • 담당부서 문화관광실
  • 연락처 061-780-2325
  • 최종수정일 2024-12-31
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